また暑さがもどってきました。
ところで、夏祭りや海の家などで絶対食べたくなる『かき氷』。
イチゴ味、メロン味、レモン味・・・色々な味がありますが、あなたはどれが好きですか？
「私は絶対メロン味！」
「かき氷といえば絶対ぜったいイチゴ味でしょ！」
こ～んなやりとりがきこえてきそうですが・・ここで衝撃の事実が！
実は、かき氷のシロップの味は全部同じなんです！
「そんなバカな！」と思われるかもしれませんが、試しに違う味のシロップを購入して成分表を確かめてみると、違うのは赤とか緑の『着色料』だけです。（最近は『高級果汁入りシロップ』なるものがあるそうで、それらは除外）
では、何故違う味がするのでしょうか？
これは、『脳の思い込みによる錯覚』が影響しています。
私達は、何かしらモノを食べる時には、舌だけでなく食べ物の色や香りなどの情報と、そして「これは◯◯◯だ！」という思い込みによってそれらを判断して食べているのです。
つまり、赤い色のシロップでラベルに『イチゴ』と書いてあればイチゴ味だし、緑色で『メロン』と書いてあればメロン味になり、特に身に危険がおよぶ程の凄～く苦いとか酸っぱいとかの強刺激でなければ、まずその味と判断してしまうものなのです。あてにならないというか、こわいですね～。
今度目をつぶって、誰かに出してもらいましょう♪

中野坂上治療院
古賀　直樹
▼中野坂上治療院のウェブサイト
http://www.nakanosakaueseitai.com